Los minerales son sustancias químicas inorgánicas esenciales para el organismo, ya que desempeñan un papel fundamental en numerosas funciones vitales. Entre sus principales aportes, destacan:

• Transporte de oxígeno a través de la sangre.
• Formación y fortalecimiento de los huesos y dientes.
• Regulación del tono muscular y contracción.
• Participación en procesos fisiológicos como:
  • Formación de tejidos.
  • Regulación de la temperatura corporal.
  • Transmisión de impulsos nerviosos.
  • Actividad enzimática para catalizar reacciones esenciales.
  • Síntesis hormonal que regula funciones metabólicas y de crecimiento.